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Das Zentrum kreativer Backkunst in Tirol.

Drei leckere Schichten

Mandel-Baiser-Sahnetorte

… luftiges Baiser mit Mandeln, eine frische Creme mit Früchten und ein lockerer Rührteig – das alles zusammen ergibt meine unwiderstehliche Mandel-Baiser-Sahnetorte.

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Schoko-Birnenstich

Schoko-Birnenstich

Es müssen nicht immer Äpfel sein, auch Birnen sind in Torten und Kuchen sehr lecker. Deshalb stelle ich euch heute meinen Schoko-Birnenstich vor.

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Wenn's mal schnell gehen und trotzdem gut schmecken soll

Ruck-Zuck-Zwetschkenfleck

… dann probiere doch meinen Ruck-Zuck-Zwetschkenfleck.

Jetzt sind sie reif, herrlich süße Zwetschken. Aus diesem Grund habe ich heute ein schnelles Rezept für einen knusprigen, saftigen Zwetscnkenfleck. Er geht super schnell und schmeckt sooo gut. 

Übrigens, dieses und noch viele andere Rezepte findest du in meinem Backbuch "EINFACH BACKEN".

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Sauerrahm-Tarte mit Ribisel-Baiser

Sauerrahm-Tarte mit Ribisel-Baiser

Sauer macht ja bekanntlich lustig und bei diesem Rezept wird sauer mit süß kombiniert und ergibt eine herrlich frische Tarte mit einer leckeren Baiserhaube.

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Die perfekte Kombination

Schoko-Himbeer Muffins

Süße Schokolade und säuerliche Himbeeren sind eine unwiderstehliche Kombination. Darum hab ich heute das Lieblings-Muffinrezept meiner Kinder für euch.

Ein weicher, fluffiger Teig, mit Schokostückchen und Himbeeren, überzogen mit einer traumhaft schokoladigen Glasur und als Topping weiße Knusperperlen für den Crunch. Wer kann dazu schon "Nein" sagen?

Viel Spaß beim Nachbacken und Vernaschen.

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Leicht, fruchtig, frisch

zitronige Panna-Cotta-Tarte mit Himbeeren und Baiser

… meine zitronige Panna-Cotta-Tarte mit Himbeeren und Baiser. Sie ist ganz einfach zuzubereiten und wahnsinnig lecker. Die muss man probiert haben. 

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Sommerzeit ist auch Erdbeerzeit

Erdbeerjoghurt-Torte

… und natürlich habe ich ein passendes Rezept für euch – meine super leckere Erdbeerjoghurt-Torte :)

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Wir haben in unserem Garten den Rhabarber geerntet …

Mandel-Rhabarber-Erdbeertarte

Darum hab ich heute eines meiner Lieblingsrezepte für euch. Eine unwiderstehliche Tarte.

Knuspriger Mandelboden, lockere Creme, säuerlicher Rhabarber und eine süße Baiserhaube. Getoppt mit Erdbeerpüree und frischen Beeren. 

Die solltet ihr unbedingt ausprobieren! Meine ist schon aufgegessen.

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