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Das Zentrum kreativer Backkunst in Tirol.

In der Weihnachtsbäckerei ...

Sandkipferl & Co sind eine meiner Lieblingskekse und dürfen bei uns zu Hause nie fehlen. Allerings bereiten uns die süßen Kipferl jedes Jahr das selbe Problem. Sie schaffen es nicht in die Keksdose, da wir sie schon vorher vernaschen.

Ob weiß, Schokolade oder mit Zimt, sie schmecken einfach alle himmlisch.

Also ... Ofen an und gleich ausprobieren.

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Maronie-Parfait mit Sauerkirschen

Das perfekte Dessert für die Herbstzeit. Cremiges Eis, mit süß-saurem Kirschragout, mit einem Hauch Zimt und Vanille. Dazu fein geraspeltes Kastanienpüree, Sahne und weiße Schokoladeflocken.

Auf jeder Feier ein absoluter Dessert-Hit!

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Gezogener Apfelstrudel, nach dem Rezept meiner Oma

… da werden Kindheitserinnerungen wach!

Im Herbst gibt's Äpfel in Hülle und Fülle, da kommt mein Rezept für "Omas Apfelstrudel" genau richtig. Ein dünn gezogener Strudelteig, süßsaure Äpfel, mit einer Prise Zimt und gaaanz viel Liebe. Den solltet ihr probieren, denn so schmeckt er mir am besten.

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Zwetschken-Streusel-Kuchen

Passend zur Saison gibt es heute meinen Zwetschken-Streusel-Kuchen. Lockerer Boden, süße Zwetschken und knusprige Streusel, was will man mehr? 

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So schmeckt der Sommer

Selbstgemachtes Mango-Kokos-Eis mit Ingwer – gelingt ganz ohne Eismaschine!

Für 4 Personen
5 Stunden Gefrierzeit

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